La nutrition de l’athlète et son importance

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La nutrition de l’athlète et son importance

Athlète's Nutrition La nutrition de l’athlète est essentielle pour atteindre l’objectif.

S1-E3 - Nutrition sportive

 

Diagnostic sportif présente: Nutrition des athlètes

Épisode 3

Luis Nuñez avec son invité, le Dr Pedro Torres Allen, chef chirurgien orthopédiste Nutrition et partager l’importance de la nutrition pour l’athlète et leur importance dans la réalisation des objectifs physiques dans leur sport.

Nutrition sportive, ou « Nutrition sportive » est une branche spécialisée de la nutrition humaine appliquée aux personnes qui pratiquent des sports intenses tels que l’haltérophilie, la musculation ou le fitness; ceux qui nécessitent des efforts prolongés dans le temps, appelés sports d’endurance, tels que: les coureurs de marathon, le cyclisme ou le triathlon. En fonction des objectifs finaux du sport pratiqué et de vos entraînements, la nutrition met l’accent sur l’un ou l’autre des aliments; par exemple, dans le culturisme, les aliments protéinés qui favorisent l’hypertrophie musculaire (augmentation de la masse musculaire) sont plus importants. D’un autre côté, dans les sports aérobies, comme le vélo, les aliments qui favorisent un effort énergétique prolongé sont importants, comme la consommation d’aliments avec des glucides.

Les calories mesurent l’énergie que vous obtenez de la nourriture. La plupart des gens ont besoin de 1 500 à 2 000 calories par jour. Pour les athlètes, ce nombre peut augmenter de 500 à 1 000 calories de plus . Les calories se présentent sous différentes formes. Les principaux types sont les glucides, les graisses et les protéines.

  • Glucides (glucides)  sont la plus grande source de calories du corps. Le corps peut métaboliser plus facilement les glucides simples. Ils fournissent des éclats d’énergie rapides. Il faut plus de temps au corps pour métaboliser les glucides complexes. Au fil du temps, ils sont une meilleure source d’énergie. Les glucides complexes contenus dans les produits à grains entiers sont les plus nutritifs. Quelques exemples: pain de blé entier, pommes de terre, riz brun, flocons d’avoine et haricots. Les médecins recommandent que 55% à 60% de vos calories quotidiennes proviennent des glucides.
  • le  graisse  est une autre source importante de calories. En petites quantités, la graisse est une source de carburant clé. Il a d’autres fonctions, comme aider à maintenir une bonne peau et des cheveux. Ne remplacez pas les glucides dans votre alimentation par des graisses. Cela peut vous ralentir, car votre corps doit travailler plus fort pour brûler les graisses pour l’énergie. Les graisses devraient représenter jusqu’à 30% de vos calories quotidiennes. Lorsque vous le pouvez, choisissez des graisses insaturées, comme l’huile d’olive et les noix. Ce sont meilleurs pour votre santé que les graisses saturées et trans. L’excès de graisse ou les mauvais types peuvent causer des problèmes de santé. Il peut augmenter le niveau de mauvais cholestérol (LDL) et augmenter le risque de maladie cardiaque et type 2 Diabète .
  • le  protéine  devrait représenter entre 10% et les 15% restants de vos calories quotidiennes. Les protéines se trouvent dans des aliments comme la viande, les œufs, le lait, les haricots et les noix. Certains athlètes pensent qu’ils devraient consommer de grandes quantités de protéines. Bien que les protéines aident à développer les muscles, des doses élevées ne vous aideront pas à devenir volumineux. Au fil du temps, un excès de protéines peut nuire à la santé. Le processus de digestion peut exercer une pression sur le foie et les reins.
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Merci:

Dr Pedro Torres Allen
Chirurgien orthopédiste, Master en nutrition sportive, Coach nutritionnel. Directeur médical de 2 équipes professionnelles de football. Instagram: @drpedritot

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